Khóa luận Tìm hiểu hoạt động quản trị nhân lực bộ phận lễ tân tại khách sạn 9đ
MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TRONG KHÁCH SẠN
1.1. Một số khái niệm cơ bản 5
1.1.1. Khách sạn và kinh doanh khách sạn . 5
1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn 5
1.1.3. Khái niệm và đặc điểm nguồn nhân lực trong khách sạn . 6
1.1.4. Các loại nhân lực trong khách sạn 7
1.1.5. Bộ phận lễ tân khách sạn 9
1.1.5.1. Vai trò của bộ phận lễ tân trong khách sạn 9
1.1.5.2. Nhiệm vụ của bộ phận lễ tân trong khách sạn . 9
1.2. Quản trị nhân lực của bộ phận lễ tân khách sạn. 9
1.2.1. Mục tiêu quản trị nhân lực của bộ phận lễ tân khách sạn . 9
1.2.2. Nguyên tắc quản trị nhân lực trong bộ phân lễ tân . 10
1.2.3. Nội dung quản trị nhân lực bộ phận lễ tân trong khách sạn 11
1.2.3.1. Hoạch định và tuyển dụng nhân lực. 11
1.2.3.2. Bố trí và sử dụng nhân lực . 14
1.2.3.3. Đào tạo, phát triển nhân lực . 15
1.2.3.4. Đánh giá và đãi ngộ nhân lực. 16
1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị nhân lực bộ phận lễ tân khách sạn. 18
1.3.1. Các nhân tố bên trong 18
1.3.2. Các nhân tố bên ngoài . 19
Tiểu kết chương 1 21
CHƯƠNG 2: HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BỘ PHẬN LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN
2.1. Khái quát chung về khách sạn . 22
2.1.1. Cơ cấu tổ chức của khách sạn. 23
2.1.2. Đặc điểm cơ sở vật chất kĩ thuật . 23
2.1.3. Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn 24
2.1.4. Thị trường khách của khách sạn 25
2.2. Hoạt động quản trị nhân lực bộ phận lễ tân trong khách sạn 25
2.2.1. Giới thiệu chung về bộ phận lễ tân . 25
2.2.2. Nguồn nhân lực bộ phận . 27
2.2.3. Cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận lễ tân 28
2.2.4. Tuyển dụng nhân lực. 29
2.2.5. Bố trí nhân lực tại bộ phận lễ tân 30
2.2.6. Quy trình và nghiệp vụ cơ bản tại bộ phận . 31
2.2.7. Phong cách thái độ phục vụ khác 34
2.2.8. Cơ hội thu nhập, đào tạo, thăng tiến . 35
2.2.9. Công tác đãi ngộ ,quản lý lao động tại bộ phận 36
2.2.10. Mối quan hệ giữa lễ tân với các bộ phận khác 37
2.3. Đánh giá hoạt động quản trị lễ tân . 37
2.3.1. Những thành tựu đạt được. 37
2.3.2. Những mặt hạn chế 38
Tiểu kết chương 2
CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÂN LỰC LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN
3.1. Đối với bộ phận lễ tân 41
3.2. Đối với khách sạn. 45
Tiểu kết chương 3 48
KẾT LUẬN 49
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Các bạn Comment để lại Gmail bên dưới để mình gửi tài liệu nha
Thư viện Bài mẫu báo cáo thực tập
